骨组织构成人体的支架，具有支持和保护内脏器官，实施人体运动等功能，同时骨组织也是人体内的钙磷贮库。在人的一生中，骨组织也经历着生长、发育、衰老的过程。
骨骼一般被称为惰性组织，但也不是静止不变的。而是一方面在不断被破坏、溶解、吸收，另一方面又不断地有新骨形成(骨的重建)。骨组织由骨细胞和细胞间质构成，后者又包括无机质和有机质两大部分。其无机成分主要是钙和磷。全身中99%的钙和85%的磷贮存于骨骼中。在骨生成过程中，血中钙磷沉积于骨组织中构成骨盐，骨质吸收时，骨中的钙磷又释放入血。骨钙和血钙处于不断的交换之中。
骨的有机基质主要是胶原纤维(约占基质总量的90%)和少量的糖蛋白等。
在人的一生中，骨不断地生成、吸收和重建......
